Отварил картошки в мундирах с утра. Пообещал, что удивит... Удивил ведь!

Картофельные пирожки с начинкой из капустно-грибной солянки

[700x525]

Ингредиенты:

Картофель "в мундирах" - 8 средних картошин

1 яйцо в тесто

2 ст. ложки муки

Банка капустно-грибной солянки 0,5 кг из магазина.

Тесто: картофель очистил, пропустил через мясорубку, добавил яйцо и чуть-чуть муки (для связки).

Да! Чуть не забыла: соли в "тесто" не клал, потому что солянка достаточно солёна.

Раскатал небольшие лепёшки, положил начинку, защипнул и швом вниз выложил на разогретую сковороду. Немного растительного масла и вот, ПОЖАЛЛТЕ КУШАТЬ!

[700x525]

Осталось полить их сметанкой и начать уплетать за обе щеки.

[700x525]
[700x525]