От себя добавлю совет. Знаю, что профессионалы меня забросают помидорами за него. Но, смотрят-то это видео не профи, а любители.

Короче, я колличество воды расчитываю от объема риса. Если рис много воды берущий, то 2,5 объема воды на объем риса. Если рис не очень вбирающий, то 2 объема.

Вы спросите, а если не знаю, каков рис? Да тогда лью два объема и смотрю через время.. Если рис суховат, добавляю кипяточка и допариваю до готовности.