РЕЦЕПТ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА

ПО СТАНДАРТАМ СССР

 

Ингредиенты для  теста:

3 яйца;

90 г муки;

90 г сахара.

Приготовление:

Яйца вместе с сахаром поместить в миску. 

Взбивать с помощью миксера

на высокой скорости не менее 5 минут,

пока сахар не растворится.

 Масса должна стать светлой и воздушной. 

Затем просеять  муку и

осторожно смешать её лопаткой

до получения однородного теста.

 Противень застелить пергаментом и

вылить на него тесто,

равномерно распределив по всей площади. 

Выпекать 13–17 минут при температуре 190 °C.

Готовность проверять зубочисткой. 

Готовый бисквит перенести на полотенце,

завернуть его и дать остыть.

После этого удалить бумагу,

намазать повидлом или любым кремом. 

Завернуть в рулет и

оставить для пропитки. 

По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Источник: https://successful-women.ru/retsept-biskvitnogo-ruleta-po-standartam-sssr

Валентина Begi