Бисквит венский масляный

Яйца растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом. Нагреть на водяной бане при постоянном помешивании до растворения сахара, остудить до комнатной температуры, поставив в холодную воду и постоянно взбивая, при этом масса станет густой, пышной, желтого цвета.

Добавить муку с крахмалом, перемешивая движениями снизу вверх.

Продукты
мука 1 стакан
крахмал картофельный 1 ст. ложка
масло сливочное 100 г
сахар 0.6 стакана
яйца 5 шт.
желток 2 шт.

Рецепт с сайта http://russianfood.com
[700x454]