[показать]
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
200 г творога
2 стакана муки
2 яичных желтка
2 столовые ложки холодной воды
1/2 стакана сахара
Масло заморозить, натереть на терке, добавить измельченного творога и муки. Добавить яичные желтки и воду, хорошенько замесить и сформировать шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
По истечении этого времени, раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать круги использованием стакана.
Засыпьте сахар в миску и окуните в него вырезанные круги теста, а затем сложите пополам, повторно окунув в сахар, снова сложите (тепер уже вчетверо) и снова окуните в сахар.
Готовые печенья выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Печь при 170 ° С в течение приблизительно 30 минут. http://surfingbird.ru/