Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отличное начало дня: колбаса в стакане, которая в 100 раз вкуснее магазинной!
Сегодня я хочу поговорить о приготовлении домашней колбаски не совсем привычным способом — её мы будем готовить в стаканах. Этот способ приготовления мне очень понравился, так как вкусную и полезную варёную колбасу мы получаем уже через какой-то час — и можем смело наслаждаться её вкусом.
Готовить такую колбаску вы можете из абсолютно любого мяса, вот что имеется у вас под рукой: свинина, говядина, мясо птицы и тд. Сегодня у меня обычная куриная грудка, которая мне не пригодилась при разделке куриной тушки. И вот, представьте себе — всего из половинки грудки у меня получилось 2 полных стакана вкуснейшей домашней варёной колбасы.
Дорогие мои хозяюшки и хозяева — Вы непременно должны попробовать приготовить эту колбаску, я уверена — вы оцените её по достоинству.
[показать]
Куриное филе промыть и нарезать. Выложить в глубокую миску. Добавить резанный репчатый лук, чеснок, яйцо, крахмал и влить молоко. Посолить массу по вкусу, добавить молотого перца, хмели-сунели и мускатный орех.
[показать]
Затем с помощью погружного блендера измельчить муссу до однородного состояния, чтобы получилась эластичная масса.
[показать]
Когда куриный фарш стал однородным, выложить его в предварительно подготовленные стаканы, смазанные растительным маслом. Укладывать фарш не более чем на 2/3 стакана, так как при варке колбаса будет увеличиваться.
[показать]
Завязать каждый стакан в целлофановый пакет.
[показать]
Стаканы установить в кастрюлю с водой до уровня выложенного фарша.
[показать]
Варить куриную колбасу в стакане после закипания в течении 30-40 минут.
[показать]
Как колбаса сварилась, аккуратно извлечь стаканы в пакетах из кастрюли и разрезать пакеты.
[показать]
С помощью кухонного полотенца, придерживая стаканы, вытащить готовую домашнюю куриную колбасу на тарелку.
[показать]
Дать немного остыть.
Как колбаса остыла, можно нарезать её и подать к столу.
[показать]
Домашняя куриная колбаса – это отличное начало дня!
[показать]
Приятного аппетита!