Решила поделиться потрясающим рецептом ЗАЛИВНОГО ТЕСТА. Подходит для любой запеканки, пирога..тесто совсем не чувствуется,только вкус начинки.
Итак, беру 400-500 гр.йогурта( если в России,можно сметаны,но будет пожирнее, лучше самим сделать био-йогурт тогда,если надумаете)
Пакетик разрыхлителя,щепотка соли и 3 яйца. Взбиваем в хорошую пену. Взбиваю просто лопаткой,так как очень быстро!
Добавляем сюда около стакана просеянной муки и тщательно перемешиваем.
Вариант 1:
На любую смазанную форму выливаем тонкий слой теста( оно жидкое!) Сверху раскладываем начинку и снова заливаем тестом. Посылаем кунжутом и в духовку.. температура 180 градусов примерно минут 50
Вариант 2:
Смешать начинку с тестом, тогда все вообще равномерно будет )))
Начинка:
1- отдельно отваренные печень с картофелем и обжаренным луком с морковью и зеленью измельчаем в пюре.
2- лук и различная зелень с яйцом
3- Рыба с луком,морковью, яйцом( по желанию!) и зеленью
и т.п
МОЖНО ДЕЛАТЬ И СЛАДКУЮ ВЫПЕЧКУ )))
УДАЧИ !!!