Пахлава сметанная
12-07-2012 10:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Пахлава сметанная
Пахлава сметанная.
[450x337]
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2-3 стакана
сметана - 200 грамм
вода минеральная - 100 грамм
дрожжи - 10 грамм сахар - 1 стакан
желток яичный - 3 штуки.
масло сливочное - 200 грамм
Для начинки:
орехи - 300 грамм
белок яичный - 3 штуки.
сахар - 200 грамм
мед - 2 столовых ложки
шафран - одна столовая ложка
Способ приготовления:
Сметану разведем минеральной водой, добавим дрожжи, две столовых ложки муки и дадим опаре подняться.
Желтки взобьем с 1 стаканом сахара до бела, добавим размягченное сливочное масло.
Массу соединим с опарой, всыплем остаток муки, замесим тесто, разольем его на 3 части.
Белки взобьем с сахаром до пышной пены, добавим растопленный мёд, измельченные орехи и шафран.
Раскатаем тесто в тонкий пласт, уложим на смазанный маслом противень, сверху выложим половину ореховой массы.
Так же раскатаем следующую часть теста, накроем ею первый слой, выложим сверху остаток орехов и накроем последним пластом теста.
Ножом, не дорезая до конца, выделите по поверхности форму ромбов. С
мажем верх маслом с растопленным мёдомю
Запекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Готовую пахлаву ещё раз смажем мёдом и разольем по ранее выдавленным формам.
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Пахлава сметанная
[450x337]Ингредиенты:
мука пшеничная - 2-3 стакана
сметана - 200 грамм
вода минеральная - 100 грамм
дрожжи - 10 грамм сахар - 1 стакан
желток яичный - 3 штуки.
масло сливочное - 200 грамм
Для начинки:
орехи - 300 грамм
белок яичный - 3 штуки.
сахар - 200 грамм
мед - 2 столовых ложки
шафран - одна столовая ложка
Способ приготовления:
Сметану разведем минеральной водой, добавим дрожжи, две столовых ложки муки и дадим опаре подняться.
Желтки взобьем с 1 стаканом сахара до бела, добавим размягченное сливочное масло.
Массу соединим с опарой, всыплем остаток муки, замесим тесто, разольем его на 3 части.
Белки взобьем с сахаром до пышной пены, добавим растопленный мёд, измельченные орехи и шафран.
Раскатаем тесто в тонкий пласт, уложим на смазанный маслом противень, сверху выложим половину ореховой массы.
Так же раскатаем следующую часть теста, накроем ею первый слой, выложим сверху остаток орехов и накроем последним пластом теста.
Ножом, не дорезая до конца, выделите по поверхности форму ромбов. С
мажем верх маслом с растопленным мёдомю
Запекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Готовую пахлаву ещё раз смажем мёдом и разольем по ранее выдавленным формам.
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пахлава сметанная | Анастасия312 - Дневник Анастасия312 |
Лента друзей Анастасия312
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»