[показать]

• Мука - 150 г
• Мед - 150 г
• Творог - 150 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Цедра 1/ лимона тертая
• Желтки яичные - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Корица молотая
• Белок яичный - 1 шт.
• Джем густой или повидло

Мед смешайте с размягченным маслом и распустите на водяной бане.

Творог протрите через сито и смешайте с медовой массой. Добавьте желтки,сахарную пудру, цедру, корицу и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

Соедините творожную массу с мукой, переложите на разделочную доску, присыпанную мукой, и замесите
некрутое тесто.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты со стороной 8-10 см.

На середину каждого квадрата положите по 1 ч. ложке джема или повидла, сверните треугольником и хорошенько защипните края.

Смажьте поверхность пирожков взбитым белком и пеките в разогретой духовке до готовности. По желанию посыпьте пирожки сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!