[показать]

Очень вкусные кексики и к тому же лёгкие в приготовлении.

На 13 кексиков нам понадобится:
 - 225 г муки
 - 100 г сахарной пудры
 - 2 ч.л разрыхлителя
 - щепотка соли
 - 1 большое яйцо
 - 150 мл молока
 - 50 мл. растительного масла
 - 1 ч.л экстракт ванили
 - 2 сникерса( 57 г каждая) порезать на кусочки

Для крема:
 - 400 мл сливки 38%
 - сахар по вкусу
 - 1 сникерс порезанный на кусочки

Карамельный соус:
 - 125 г корчиневого сахара
 - 2 ст.л воды
 - 75 мл сливок 38%
 - 25 г сливочного масла
 - 13 алюминиевых формочек+ 13 бумажных манжет

Приготовление кексов:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Нагреть духовку до 180 градусов.
 В миску просеять муку,сахарную пудру, разрыхлитель и соль смешать.
 В другой миске соединить яйцо,молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать.
Добавить порезанный на маленькие кусочки сникерс.
Алюминиевые формочки заполнить бумажными манжетами.
Заполнить форму до половины и выпекать в течении 20 минут.
 Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой.
Охладить на решётке.

Крем:

сливки взбить с сахаром до образования крема.

Карамельный соус:
все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Сахар насыпать в маленькую кастрюльку добавить воду.
 Не размешивать пока сахар не растворится, а вода не выпарится.
 Начнёт коричневеть, АККУРАТНО важно не пере палить.
 Снять с огня добавить сливки и масло, размешать.

Сборка:
крем поместить в кондитерский мешок и украсить кексики.
Сникерс порезать на кусочки и разложить на крем.
Сверху полить карамельным соусом.

[показать]

Приятного аппетита

Источник 

[показать]

Мода на лепнину - всегда актуальна! Раньше лепнина была излюбленным элементом декорирования интерьеров, ею украшались богатые имения, театры, дворцы, резиденции. И на сегодняшний день лепнина из полиуретана придает оформлению особую изысканность и благородную роскошь.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Ананасно - авокадовый салат с креветками
Часть 2 - Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото
...
Часть 38 - Конфеты "Чёрное и белое"
Часть 39 - Шоколадный брауниз с сыром филадельфия и апельсиновой цедрой
Часть 40 - Кексики с конфетами сникерс, сливками и карамельным соусом