Готовится быстро и просто, а съедается за считанные минуты!

Ингредиенты:

бананы спелые - 3 шт.;
яблоко крупное (с кислинкой) - 1 шт.;
мука - 150 г;
масло растительное - 50 г;
сахар - 150 г (в тесто - 50 г, для карамели - 100 г);
крупа манная - 50 г;
разрыхлитель - 8 г;
соль - щепотка;
вода - 150 мл;
масло сливочное - для смазывания формы.

В одной миске смешать сухие ингредиенты для теста: сахар, манку, разрыхлитель, соль и просеянную муку.

В другую миску влить воду и растительное масло, размешать.

В сухую сковороду всыпать 100 грамм сахара и нагреть на небольшом огне до тех пор, пока весь сахар не растает и не превратится в карамель. Форму для пирога хорошо смазать сливочным маслом (для страховки лучше застелить пергаментной бумагой и уже ее смазать маслом). Быстро вылить в форму горячую карамель, распределив ее по дну.

Бананы очистить и разрезать на 4 части, яблоко порезать дольками. Выложить кусочки бананов по всему дну формы на карамель, сверху распределить дольки яблок.

В подготовленную сухую смесь влить жидкую (воду с растительным маслом) и тщательно перемешать - замесить тесто, которое должно быть консистенции жидкой сметаны. Залить этим тестом равномерно бананы и яблоки.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 25-35 минут до румяности. Далее, быстро, горячий пирог перевернуть на блюдо или досточку. Дать полностью остыть. Порезать на кусочки и подавать к чаю.

Приятного аппетита!