• Авторизация
Дневник Бельгимина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб без замеса 31-03-2014 17:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения VirgAr Оригинальное сообщение

Хлеб без замеса

Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!
1.В чашку высыпать:
  •  6 стаканов муки
  •  2 ч.ложки соли
  •  пачку сухих дрожжей
2. Перемешать хорошо.
3. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прям из под крана)
4. Перемешать (но не месить!)
Получится вот так:
[показать]
Оставим на 10-12 часов (я оставляю на ночь)
Через 10-12 часов должно подняться 
Включим духовку.
Посыпем стол мукой
Выложим наше тесто на стол (оно должно быть жидковатым)
и чуть-чуть обваляем в муке (не месить!), сложим конвертиком
Смажем форму раст. маслом и положим туда наше тесто
[показать]
Ставим в разогретую духовку.
Через некоторое время заглянем в духовку - 
о, поднялось, все хорошо!
Печем до готовности.
Вынимаем, нарезаем и кушаем!
Он очень хрустящий и вкусный!
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб без замеса | Бельгимина - Дневник Бельгимина | Лента друзей Бельгимина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»