Быстро, легко, вкусно!

 

Ингредиенты:

-кефир (йогурт, сметана) 400 г

-масло сливочное 160 г

-сахар 2 ст. л.

-соль 0,5 ч. л.

-яйцо 2 шт.

-мука 280 г

-разрыхлитель 1,5 ч. л.

начинка:

-зелёный лук

-яйцо 2 шт.

-соль

-перец

 

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом. Выпекать при 200* 35 мин.Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.