В суете рабочих дней не всегда
хватает времени на приготовление натурального кофе, именно поэтому
человечество изобрело растворимый кофе. Кофейные зерна обжаривают и
измельчают, а после могут использовать два способа изготовления
растворимого кофе: 1. варят в течение четырех часов
измельченный кофе, до тех пор, пока вода не экстрагирует все его
вещества, а после пропускают через фильтр и выпаривают; 2. высушивают в
вакууме и получают кофе в гранулах. Вот и готов ароматный напиток в
сухом виде.

Кофе и организм
Растворимый кофе не
рекомендуется к употреблению людям, которые страдают атеросклерозом,
ишемической болезнью сердца, заболеваниями почек, гипертонией,
глаукомой, сильной возбудимостью и бессонницей. Также
растворимый кофе способствует возникновению гастрита, изжоги и снижению
мужской потенции.

Кофе-наркотик
Кофе в первую очередь
ассоциируется с кофеином, а кофеин – это вещество, которое вызывает
привыкание. В растворимом кофе содержание кофеина более чем на 50% выше,
чем в натуральном. Отказ от кофе приводит к «кофейной ломке», что
сопровождается сонливостью, заторможенностью, головными болями,
раздражительностью и тошнотой. Если вы решили отказаться от употребления
кофе, делайте это медленно и постепенно, в зависимости от количества
потребления и периода.

Кофе-яд
Сегодня в растворимом кофе
всего 15% веществ натурального кофе, все остальное – примеси, которые
используются для того, что бы удешевить себестоимость растворимого кофе.
В него «не стесняются» добавлять разные добавки: ячмень, овес, злаковые
культуры, порошок желудей и, конечно же, кофейную шелуху, стабилизаторы
и искусственный кофеин, также используются специальные ароматизаторы.
Именно так растворимый кофе приобретает утерянный в процессе обработки
аромат. Но все эти добавки воздействуют негативно на организм человека, а
перенасыщение ими оказывает токсическое действие на организм, серьезные
проблемы со здоровьем (нарушения в работе сердца, печени и желудка).

Важно

Определить кофе с добавками – легко, для этого достаточно капнуть пару
капель йода в приготовленный растворимый кофе. Если обнаружите, что кофе
посинел, то перед вами кофе с добавками и примесями.