Kyllinggryte med løpstikke - Тушеный цыпленок с любистком

Brimi er bevisst på gode råvarer, og når det gjelder kylling, foretrekker han gjerne lår av den gode Liveche-kyllingen, som blant annet er fôret opp på løpstikke. - Брими знает толк в ингредиентах, но когда дело доходит до цыпленка, он предпочитает бедро качественной курятины и любисток.

4 stk kyllinglâr - 4 куриных окорочка

smør (til bruning) - сливочное масло (для обжаривания)

1 stk fennikel - 1 фенхель

1 stk purreløk 1 лук-порей

6 stk sjalottløk 1 лук-шалот

6 stk svart pepper 6 шт. черного перца горошком

2 stk laubærblad - 2 лавровых листа

5 dl eplesaft - 500 г яблочного сока

5 dl hvitvin - 500 г белого вина

2 dl kуllingkraft (ca. 0.5 buljonterning) -200 г куриного бульона (половинка бульонного кубика)

1 bunt løpstikke (liten bunt eller en stor grein) - 1 пучок любистка (маленький пучок или один большая ветка)

Brun kyllinglårene i panne først, og legg dem så over i gryta. - Окорочка обжарить на сковороде на сливочном масле, потом переложить в кастрюлю.

Ha i oppskårede grønnsaker og hell på eplesaft, vin og kyllingkraft. - Добавить нарезанные овощи и яблочный сок, вино и куриный бульон.

Legg rikelig med løpstikke på toppen. - Сверху положить любисток.

Har du ikke det, så bruk litt ekstra purre - Если любистка нет, заменить луком-пореем.

Kok kyllinggryta i rundt 40 minutter, og smak til med salt og pepper før servering. - Варить 40 минут, перед подачей приправить солью и перцем.

Король Норвегии Харарльд, Вегард Ульванг и Бьерн Дэли на рыбалке. Повар - Арне Брими.

Там же Томас Алсгорь с кулинарными познаниями и Ингрид Алсгорь с силовыми тренировками.

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post390017970/

Котлеты для Оддвара Бро здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post387285089/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Цыпленок с любистком. Норвегия | Леандрос - Дневник Леандрос | Лента друзей Леандрос / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»