Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Мини пирожки с голубым сыром

[271x171]
Небольшие по размеру, но очень вкусные! Незабываемый вкус им придают помидоры черри и голубой сыр. Они станут хитом новогоднего застолья.

Ингредиенты (на 16 шт):
Мука – 250 мл
Сливочное масло – 75 гр
Творог – 75 гр

Начинка:
Помидоры черри – 8 шт
Яйцо – 3 шт
Сливки – 250 мл
Соль – 1 щепотка
Чёрный молотый перец – 1 щепотка
Голубой сыр – 300 мл
Семена подсолнечника – 50 мл
Одноразовые формочки для выпечки – 16 шт

Способ приготовления:
1. Размягчить масло при комнатной температуре и смешать с мукой до однородной массы.
2. Добавить творог и тщательно вмешать в получившуюся массу.
3. Разделить тесто на 16 равных частей и раскатать в формочках. Поставить формы в холодильник минимум на 30 мин.
4. Разогреть духовку до 225°С.
5. Подготовить начинку: разрезать помидоры пополам. Взбить яйца, сливки, соль и перец. Добавить сыр и семена подсолнечника в смесь.
6. Получившуюся смесь вылить в формы поверх теста и поместить половинки помидоров в каждую.
7. Выпекать в центре духовки в течение 18 – 20 мин.