Это цитата сообщения Dominikagirl Оригинальное сообщение

Печеночные оладьи с картофелем

[300x225]
Печень говяжья 500 гр
картофель 5 средних штук
половинка кисло-сладкого яблочка (у меня фуджи)- по желанию
1 яйцо
1 луковица
соль,перец ,щепотка мускатного ореха
мука или крахмал- по необходимости
-Печень очистить от пленок,замочить в молоке на 30 мин
-Промыть и обсушить пропустить вместе с луковицей через мясорубку
-Половинку яблочка натереть на мелкой терке, картофель тоже натереть по желанию на мелкой или крупной терке (у меня на мелкой)
-Лишнюю жидкость отжать.Все перемешать и жарить до готовности на среднем огне. Если тесто покажется жидковатым,добавить 1-2 ложки муки или крахмала,я добавила чуть-чуть
Рецепт и фото: Елена Коржуева

Приятного вам аппетита!