Ингредиенты:
1 кг кальмаров, 
3 вареных яйца, 
2 свежих огурца, 
1 небольшая луковица, 
сметана, соль по вкусу.

Приготовление:
Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3—4 минут, иначе будут жесткими. 
Затем нарежьте огурцы,вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте сметаной.