[показать]

Шоколадные оладьи Кефир - 400 мл Мука - 300г Сахар - 60 г Какао-порошок - 40 г Яйцо - 1 шт Сода - 2 г Лимонный сок 5 мл Растительное масло - 60 мл Смешиваем в миске лимонный сок, сахар и яйца, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок, кефир. Перемешиваем до однородной массы. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.