Для шариков: 
250 г фарша (свинина) 
2 ст. л. молотых сухарей 
1 яйцо 
1 небольшая луковица (мелко порезать) 
3-4 ст. л. свежей кинзы (мелко порезать) 
1 ст. л. сухого орегано 
1/2 ч. л. соли 
1/4 ч. л. чёрного перца 
1/4 ч. л. молотого чили 
Для соуса: 
1 стакан кетчупа 
1 ч. л. поршковой горчицы 
1 банка консервированных ананасов кусочками (сок слить) 
2 ст. л. соевого соуса 
2 ст. л. воды 
1 стакан кленового (любого) сиропа 
1,5 ч. л. специй (любых)