Маринованые стрелки чеснока.Этот материал нашла в инете...

[показать]

[показать] Летом срезать молодые стрелки у растущего чеснока. Помыть,посушить, порезать. Налить в большую миску кипяток и опустить туда дуршлаг с нарезанными стрелками, выдержать минут 15-20. Дать стечь и уложить в стеклянную банку ( любого объема) с обыкновенной закручивающейся крышкой ( крышки вторичного использования) . Процедуру повторяете пока наполните банку доверху. Сильно не утрамбовывайте!  Готовим рассол: на 1 литр воды - 50гр соли и 50гр сахара. Когда рассол закипит, выключаем и добавляем в него 1 ч.л. уксуса. Заливаем горячий рассол в банку со стрелками и сразу хорошо закручиваем чистой и сухой крышкой. Переворачиваем банку, ставим на крышку, накрываем полотенцем. Стоит до полного остывания. Храним в холодильнике. Желательно дать настояться 2-3 месяца. Прекрасное дополнение к картошечке, да и как закуска хороша!!! Попробуйте, думаю понравится!!!!  ((Ланочка № 1 Χατζηγιαννης