Творожный пирог "Подушечки"

[показать]

Ингредиенты:

 

Тесто:

 

Яйца — 5 шт.

Мука — 200 г

Сахар — 180 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Масло растительное — 125 мл

Какао — 3 ст. л.

Вода — 125 мл

Соль — по вкусу

 

Творожная масса:

 

Творог мягкий — 500 г

Ванильный пудинг — 1 пакетик.

Сахар — 100 г

 

Приготовление:

 

1. Муку просеять с какао и разрыхлителем.

2. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать.

3. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Добавить к желтковой массе. Ввести муку-какао. 

4. Тесто выложить в смазанную маслом форму.

5. Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки.

6. Печь при температуре 180°C примерно 35 минут до готовности (проверить лучинкой).

7. Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог.