КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 500 гр творога, 

● 4 сырых яйца, 

● 2/3 стакана сахара. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова! Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке. Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова. 

 

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. 

И посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится, пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!