[показать]

Способ приготовления

• 
  взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.


• 
  желтки взбить с ванилью/взбивать не менее 5 минут.


• 
  осторожно соединить белковую и желтковую массы.


• 
  порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и методом складывания.снизу вверх и по кругу. смешать её с белково-желтковой массой.


• 
  с помощью кондитерского мешка выдавить круглые печенюшки диаметром 5-6 см. на расстоянии друг от друга.или палочки нужного вам размера.всё зависит от того.кой десерт вы будете готовить.


• 
  посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровне при 180^о С 15 минут.


• 
  Поверьте.н и к а к о г о сравнения с магазинным!!!!!


• 
  п.с. испекла в качестве эксперимента . для десерта в стакане. шоколадные мини-савоярди(2 см. в диаметре)заменив две полные столовые муки на какао хорошего качества,здорово получилось!

Примечание

/hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; text-decoration: none; background-color: transparent; color: rgb(136, 119, 0); font-weight: 600; background-position: 0% 0%; "> [500x375]



/hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur" target="_blank">http://hlebopechka.ru/forum/Themes/default/Highslide/zoomin.cur), pointer; outline: none; background-color: transparent; color: rgb(204, 51, 51); font-weight: 600; background-position: 0% 0%; "> [500x375]Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=138895.0