[показать]Представьте себе: вы подаете гостям шоколадный пирог, они отламывают кусочек — и вдруг пирог начинает таять, медленно растекаясь по тарелке струйками шоколада. Необычно? Более чем вы думаете.

Попробуем приготовить такой рецепт прямо в домашних условиях. Из ингредиентов на две персоны понадобятся 80 грамм черного шоколада с содержанием какао не менее 60% (это важно), 50 грамм сливочного масла, 2 яйца, 40 грамм сахара, 30 грамм муки, форма для выпечки размером 20 сантиметров или больше в диаметре и высокими бортиками (не менее 5 см).

Приготовление: Растопить 80 грамм шоколада и 50 грамм масла. В отдельной посуде смешать сахар с яйцами и добавить растопленный шоколад. Затем всыпать 30 грамм муки и еще раз хорошо перемешать.

Полученную смесь разливают по формочкам, посыпанным мукой и смазанным маслом. Выпекать в духовке на протяжении 10 минут при высокой температуре 210 градусов. Дать остыть 5 минут, аккуратно перевернуть на тарелку, прижав ее к формочке.

Подавать, пока пирожное теплое. По желанию, можно также добавить крем или мороженое. Приятного аппетита!