Ингредиенты:

 Манная крупа — 1 стакан
 Кефир — 1 стакан
 Яйцо — 1 шт. 
 Сода 
 Сахар — 1 стакан
 Мука — 1 стакан

Приготовление:

1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо, размешать.
2. Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки.

Эту смесь хорошенько вымешать (блендером).

Нагреваем духовку до 200 °C, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут.

источник