Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Завиванец из свиной рульки

[700x464]

Сегодня на стол вам подам отличную закуску , которая конкурирует с бужениной и окороком | Подается она с хреном и горчицей, хороша также в ансамбле с солениями | Рецепт прост!

Состав

• свиная рулька
• морковка
• репчатый лук
• лавровый лист
• чеснок
• черный перец горошком
• соль

Приготовление.

[показать]

аккуратно освободили кость от мяса

[показать]

нашпиговали мясо чесноком , натерли сухой петрушкой , посолили

[показать]

крепко свернули в трубку и перевязали шпагатом

[показать]

варим 30-40 минут, добавив в кастрюлю целую морковку, лук, лавровый лист, перец и пару зубчиков чеснока.

[показать]

сливаем бульон, даем остыть под гнетом

[показать]

достаем холодным,

[показать]

освобождаем от шпагата, нарезаем шайбами

[показать]

и подать к столу

[показать]