Вкусная мясная запеканка в лаваше 

Дело было вечером - делать было нечего! В холодильнике скопилось некоторое количество продуктов и два листка грузинского лаваша. Захотелось приготовить что-то вкусненькое. Все придумывалось на ходу и за специальными дополнительными ингредиентами бегать в магазин не пришлось.

Вкуснотища! 

[показать]
 

Итак, исходные ингредиенты:

1. Колбаса сырокопченая грамм так 400.
2. Фарш свиной - 500 грамм.
3. Лук репчатый -  2 луковицы большие.
4. Лук зеленый - 100-200 грамм.
5. Майонез.
6. Сыр твердый -100 грамм.

Как готовить.

• Режем лук репчатый и кладем на горячую сковородку. Жарим до полуготовности.
• Кладем фарш на сковородку и все время до полного приготовления перемешиваем. Можно жарить отдельно от лука, а можно вместе с луком. Я жарил вместе с луком.
• Основная начинка готова.
• Берем листок тонкого лаваша. Размеры подгоняем под дечку (противень) для выпекания.
• Листок лаваша смазываем майонезом.
• Теперь выкладываем основную начинку из фарша и лука.
• Режем колбасу на мелкие кусочки и выкладываем ее следующим слоем.
• Теперь выкладываем зеленый лук. Я его не резал. Выложил вдоль через 1 см.
• Смазываем сверху тонким слоем майонеза.
• Посыпаем натертым предварительно сыром. 
• Аккуратно скручиваем лаваш с начинкой и кладем на дечку (противень) швом вниз.
• Если остался еще листок лаваша и начинка - можно сделать еще 1 рулет аналогичным способом. У меня получилось 2 рулета.
• На фото вы видите половинку одного рулета.
•  Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Главное, чтобы не подгорел сильно.

Вот и все премудрости. Есть и резать лучше охлажденным. Вкуснотища!

[показать]
   

[показать]