Поужинаем свиной рулькой запеченной с чесноком,кориандром и перцем.

[600x402]

Готовим маринад:Через пресс пропускаем головку чеснока,добавляем 1ч.л. кориандра,соли 1 ч.л.,перец 1 ч.л,масло растительное 3 ст.л.

[600x402]

Все перемешиваем тщательно

[600x402]

Далее рульку моем,обсушиваем и разрезаем по центру до кости

[600x402]

потом обрезаем вокруг кости

[600x402]

[600x402]

Кость оставляем по центу.Далее обмазываем ее маринадом.Вдоль кости по мясу делаем неглубокие надрезы для того чтобы мясо лучше промариновалось

[600x402]

заворачиваем в рулет и перетягиваем шпагатом.Сверху натираем оставшимся маринадом

[600x402]

Помещаем рульку в рукав для запекания

[600x402]

и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку,через 1,5 часа рукав для запекания раскрываем,чтобы мясо зарумянилось

Достаем рульку через 20 минут:

[600x402]

[600x402]

[340x286]

[648x100]