Просто натрите тыкву и добавьте 2 яйца! Это настолько вкусно, что я готовлю это блюдо всю осень и зиму. Сегодня мы приготовим очень аппетитный и сочный осенний пирог, который готовится быстро. Мой сын, попробовав его, подумал, что я добавила апельсины — ему очень понравилось! Хотя в этом рецепте апельсинов нет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- молоко — 250 мл (1 стакан)
- манка — 200 г (1 стакан)
- тыква — 200 г (1 стакан)
- яйца — 2 шт.
- сахар — 150 г
- сливочное масло — 50 г
- разрыхлитель — 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Насыпьте манку (200 г) в миску и влейте молоко (250 мл). Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Пока манка набухает, очистите тыкву от семечек и кожуры. Нужно 200 г подготовленной тыквы, натрите её на крупной терке — это примерно один стакан.
2. Через 10 минут манка разбухла. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером 1-2 минуты. Затем влейте эту смесь в миску с набухшей манкой и перемешайте. После этого добавьте 50 г мягкого сливочного масла и снова перемешайте. Вместо сливочного масла можно использовать растительное (30-50 мл).
3. В конце добавьте разрыхлитель теста и снова перемешайте. Вместо разрыхлителя можно использовать чайную ложку соды, погашенной уксусом. Потом добавьте подготовленную тёртую тыкву и окончательно перемешайте. Тесто готово!
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (диаметр 22 см), дно посыпьте манкой и равномерно распределите её. В подготовленную форму вылейте тесто и разровняйте, затем поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 35-40 минут.
5. Пирог готов! Он ароматный, вкусный и сочный благодаря тыкве. Готовится просто, а ингредиенты доступны. По желанию можно добавить цедру апельсина или лимона.