Это цитата сообщения susyL Оригинальное сообщение
Маффины из тыквы
Маффины из тыквы
Многие из вас даже не подозревают, какие интересные блюда можно приготовить из такого, казалось бы, обычного продукта, как тыква! Полезный, полный витаминов и солнца овощ сгодится не только на каши и супы, но и на замечательную выпечку.
Рецепт тыквенного кекса с орешками
Чтобы приготовить такой десерт из тыквы, вам понадобится:
300 г очищенной тыквы,
3 яйца
1,5 стакана муки
150 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 лимон
2 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
0,5 стакана дробленых грецких орехов
шоколад для глазури.
приготовление:
Тыкву натрите на средней терке и слейте с нее сок.
Снимите цедру с лимона и выжмите сок.
Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, лимонный сок, цедру, тыкву и перемешайте.
Соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль, и перемешайте с жидкими ингредиентами.
Замесите тесто. Оно должно получиться не очень густым.
Наполните тестом силиконовые формочки для кексов примерно на 2-3 см.
Отправьте тыквенные кексы в разогретую до 180°С духовку.
Выпекайте кексы в течение 30-35 минут.
Готовые тыквенные кексы покройте растопленным шоколадом.
Сверху украсьте дроблеными орешками.
Рецепт тыквенного кекса с яблоком
Чтобы приготовить такой десерт из тыквы, вам понадобится:
300 г очищенной тыквы
1 яблоко
1 лимон
2 яйца
2 стакана муки
200 г сметаны
1 стакан сахара
1 стакан изюма
10 г разрыхлителя
1 ст. ложка сахарной пудры,щепотка соли.
приготовление:
Тыкву и яблоко очистите и натрите на крупной терке.
Изюм помойте и замочите на 30 минут.
Немного взбейте сметану с сахаром.
Добавьте яйца, сок лимона, тыкву, яблоко, изюм, просеянную муку с разрыхлителем и солью и замесите тесто.
Наполните тестом смазанные маслом формы для выпекания.
Отправьте тыквенно-яблочные кексы в разогретую до 180°С духовку.
Выпекайте кексы в течение 35-40 минут.
Готовые тыквенные кексы украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
http://lady.tochka.net/35531-deserty-iz-tykvy-retsepty-poleznykh-keksov/