http://www.narodniy-doctor.ru/blyda_pecheni2.php

 

Первые блюда:


Суп крупяной и овощной протертый. На 1 порцию: 20 г. крупы; 200 г. овощей (морковь, картофель, цветная капуста, огурцы, кабачки); 10 г. масла; 200 г. молока; 1/5 яйца; 400 г. воды.
Способ приготовления: 1) приготовить крупяной навар: крупу перебрать, промыть в теплой воде (кроме манной крупы), засыпать в кипящую воду, хорошо разварить и протереть через сито; полученную жидкость поставить на плиту, до