Нужно: 

два крупных болгарский перца 

150 г куриной грудки 

немного муки 

любая зелень

немного сушеных грибов (залить на час кипятком)

1 луковица

 

Срезаем с перцев "шапочку" и вычищаем семена. Или разрезаем перец пополам, как вам больше нравится. Немного солим перец внутри.  

Куриную грудку нарезаем кубиками, немного обваливаем в муке (это не обязательно) и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Солим и смешиваем с измельчёнными грибами, которые слегка обжарили с измельчённым луком. Перекладываем в перцы, ставим в форму для запекания на полчаса. По желанию, можно немного посыпать курицу сыром. 

Перед подачей украшаем зеленью.