Мясо по-французски

Мясо по-французски - частое блюдо на нашем столе, также вся семья с удовольствием ждет его на праздники. Блюдо очень легкое в приготовлении , вкусное, а потому универсальное . Как основу я беру свиной ошеек - эта часть наиболее подходящяя по жирности.

• Свиной ошеек
• Лук, порезаный кольцами
• Майонез
• Сыр твердый
• Соль, перец

Мясо порезать на порционнные кусочки и отбить - все как на отбивные. На протвень положить фольгу и выложить кольцами лук, чтобы мясо не подгорело и было сочным. Мясо посолить, поперчить и выложить на фольгу, сверху на лук. Каждый кусок смазать майонезом и положить сверху лук, нарезаный кольцами. Ложите побольше лука - будет только вкуснее. Сверху посыпаем тертым сыром (не жалейте,ложите побольше). Закрываем фольгой и ставим в горячую 200-225 гр.С. духовку на 30-40 минут. За 5-10 минут до конца фольгу нужно снять, чтобы сыр зарумянился.

 

[480x342]