[480x640]

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Для фрикаделек:
з крупных баклажана
500 гр. фарша
1 яйцо
кунжутные семечки
соль, перец, приправки

Для соуса:
3 ст. ложки меда
6 ст. ложек соевого соуса
2 см. свежего корня имбиря

Инструкции по приготовлению:

[640x480]

Баклажаны разрезать на половинки. Смазать срезы растительным маслом и запечь в духовке в течении 20 минут (температура 200 градусов).

[640x480]

Очистить баклажаны от кожицы и размять вилкой мякоть (я просто меленько порезала).

[640x480]

В фарш добавить яйцо, соль, перец, любимые приправки и подготовленные баклажаны. Перемешать.

[640x480]

Сформировать тефтельки, обвалять в кунжуте и обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Довести до готовности под крышкой (минут 15).

[640x480]

А пока тефтельки жарятся - готовим соус: смешиваем соевый соус и мед, немного прогреваем для растворения меда. Трем на мелкой терке корень имбиря, добавляем в соус - вуаля, все готово! Конечно, не у всех есть свежий имбирь. Думаю, что можно добавить сушеный, но у соуса не будет такого терпкого, характерного для свежего имбиря вкуса.

[480x640]

Кушать фрикадельки с соусом и удовольствием!!!!))))

Примечание:
Мне очень понравился соус, думаю, что его и просто с жаренным мяском вкусно будет!

Добавил(а) рецепт:
Львенок
http://www.cookingclub.ru/recipes/new/8/4/11303