Вот так красиво можно оформить шоколадный кекс, например, к детскому празднику или на пасху.
материал thepartiologist.com/2013/03/easter-extravaganza
[700x525]
Для начала нужно подготовить все необходимое. Можно использовать смесь для кексов или замесить тесто по своему рецепту. Часть теста подкрасить в оранжевый цвет, выпечь и вырезать "морковки. Расставить их в прямоугольной форме
[700x525]
[692x684]
Далее залить" морковки" осторожно шоколадным тестом и снова в духовку до готовности.
[показать]
[показать]
Теперь сделать ганаш, здесь он используется в качестве глазури.
340 гр полусладкого, горько-сладкого или молочного шоколада и 1 стакан жирных сливок. Нагрейте сливки в небольшой кастрюле на среднем огне. Доведите только до точки кипения, не давая закипеть, иначе убегут. Когда сливки начнут закипать, вылейте их поверх порубленного шоколада в миске и венчиком взбейте до получения однородной массы
"Землю" для грядки можно приготовить, перемолов шоколадное печенье в крошку. Насыпать его на глазурь. Осталось сделать "ботку" для морковки.
[700x493]
Из сахарной или марципановой массы вырезать листочки трех размеров. Воткнуть из в грядку.
[показать]
[700x493]
[700x525]
[700x525]