Очень простой и вкусный кекс!

 

Ингредиенты:

 

- 200 г сметаны

- 3 яйца

- 2 стакана муки

- 1 стакан кураги

- 1 стакан сахара

- 2 чайные ложки разрыхлителя

1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы

 

Приготовление:

 

Сначала курагу зальем кипятком, дадим ей набухнуть минут 15.

 

Взбить яйца с сахаром, не сильно.

 

Добавим к этому сметану. Потом муку.

 

Нарежем курагу, отжав от воды.

 

В готовое тесто добавим курагу, перемешаем.

 

Выльем в приготовленную для выпечки форму.

 

Выпекаем около 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

 

Готовый кекс очень просто вытряхивается из формы.

 

Посыпаем его сахарной пудрой, она никогда не помешает, и едим

 

 

                                                                     для вас do-it-yourself-best.net