Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат "Поляна" (один из вариантов)

[показать]У меня салат «Полянка» ассоциируется с большим количеством зелени и «растущими» в ней грибами. Теперь «Полянка» стала одной из коронных блюд на моем столе, но повторяясь, я каждый раз удивляю своих гостей! Оставляя верхний слой салата (зелень и грибы), я частенько изменяю внутреннюю его часть.
Никто из гостей не знает, что скрывает в этот раз в себе «Полянка» с грибами, каждый раз растет любопытство, а вместе с ним и аппетит гостей к этому красивому салатику.
Сегодня хочу вам предложить один из вариантов салата «Полянка», который мне очень понравился легким сочетанием вкуса.
Ингредиенты:
— 300г пекинской капусты
— 3 яйца
— 0,5 банки консервированной кукурузы
— 300 г майонеза
— 2 свежих огурца среднего размера
— 1 большая луковица ( или 2 шт среднего размера)
— 8-10 шт. консервированных шампиньонов
— 1 пучок свежего укропа

Приготовление:

Начинаем с лука. Лук очищаем от шелухи, моем под проточной водой и режем кольцами.


[600x359]


Заливаем луковые кольца водой и уксусом в соотношении 1:1.


[600x359]


Яйца варим в воде на протяжении 10 минут, а тем временем шинкуем пекинскую капусту и отправляем ее на большую плоскую тарелку.


[600x359]


Смазывем пекинку обильным слоем майонеза. Кто любит солененький салатик, можно немного посолить этот слой майонеза.


[600x359]


Огурец моем и нарезаем на колечка. Выкладываем кусочки огурца ровным слоем на салат.


[600x359]


Яйца остужаем, очищаемм от скорлупы и нарезаем кольцами. Кусочки отправляем ровным слоем на салат. Как вы заметили, предыдущий слой майонезом не смазываем.


[600x359]


Кусочки яиц покрываем слоем майонеза.


[600x359]


Сверху посыпаем консервированной кукурузой. Майонезом не смазываем.


[600x359]


Выкладываем лук кольцами. Кольца предварительно нужно рассыпать, чтобы они не попадались на вилку большими кусками. Смазываем этот слой майонезом.


[600x359]


Посыпаем укропом и украшаем салат грибами.


[600x359]


Вот такой красивый и очень вкусный получился у нас салат. Зовите гостей, угощайте родных и приятного вам всем аппетита!

[500x272]
Источник