Заправка из авокадо
Это вкусная заправка может служить отличной заменой майонезу, а если в нее добавить томатное пюре, то и кетчупу.
Хранится можете больше недели, но съедается быстро. Ее можно намазывать на хлеб, добавлять к отварным овощам, рыбе, мясу.
Попробуйте, ведь это не только вкусно, но и очень полезно!

Для приготовления можно взять :
1 спелое авокадо( спелое авокадо мягкое, если надавить на него пальцем)
1 зубчик чеснока
сок одного лимона
0,5 ст. л белого винного уксуса( можно исключить)
3/4 стакана оливкового масла
соль, перец по вкусу
В блендере смешайте до кремовой консистенции очищенное от кожуры авокадо с соком лимона и белым винным уксусом, добавьте соль и перец.
А теперь влейте 3/4 стакана оливкового масла и еще раз все хорошо взбейте.
Готовую заправку перелейте в банку с крышкой и храните в холодильнике.
http://zdorovyda.ru/vkusnaya-zapravka-iz-avokado-moya-zamena-mayonezu/