Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рогалики творожные с повидлом
Думаю, что рецепт рогаликов творожных можно отнести к диетическим — творожное тесто легче, чем песочное, слоеное или дрожжевое.
Ингредиенты:
Для творожного теста:
- 2 стакана муки;
- 400 г творога;
- 150 г сливочного масла или маргарина;
- 1 чайная ложка разрыхлителя или 0, 5 чайной ложки соды погасить уксусом.
Для начинки:
- а что пожелаете! Повидло, джем, изюм, кусочки мягких конфет.
Для оформления:
- сахар-песок.
Рогалики из творожного теста рецепт:
Творог разминаем вилкой с мягким маслом.
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Разрыхлителя у меня на тот момент не нашлось, и я заменила его старой доброй погашенной содой.
Замешиваем мягкое, эластичное творожное тесто, которое не прилипает к рукам.
Делим тесто пополам, раскатываем по очереди 2 круга толщиной до 1 см.
Притрусив круг сахаром, разрезаем его на 8-16 сегментов ( в зависимости от диаметра круга и желаемого размера рогаликов) и на каждый сегмент накладываем понемногу начинки.
Сворачиваем рогалики от широкого конца к узкому, макаем верхушечками в блюдце с сахаром и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Печем рогалики из творожного теста примерно при 200 С или чуть больше в течение 25-30 минут, следите за выпечкой, все духовки разные.
Когда рогалики остынут, приглашаем народ на чашку чаю со вкусной творожной выпечкой!