Сегодня предлагаю сделать на ужин баранину на кости с мятным соусов. Пальчики оближите!!!

 

 

Продуктами нужно запастись вот такими(количество уже смотрим из расчёта на сколько человек будите делать):

 

- молодая морковка.

-молодой стручковый горох.

-оливковое масло.

-корейка баранина.

-один пучок мяты.

-по вкусу перец.

-по вкусу соль.

 

  Кстати недавно нашла полезные отзывы о работодателе киевстар. Знакомый хотел устроиться в эту компанию но прежде нужно было узнать реальные отзывы работников о ней. А лучше всего это делать на портале http://otrude.net/ тут вы всегда найдете много интересного и полезного. Заходите и убедитесь в этом лично. Я рекомендую этот сайт. 

 

 

Теперь будем начинать готовить:

 

Первым делом конечно следует подготовить все продукты.

 

Берем нашу баранину и разделываем корейки на котлетки так что бы получилось по одному ребрышку. И острым ножом следует зачистить косточки. Таким образом наше блюдо будет выглядеть красивее и эстетичнее.

 

Ребрышки по вкусу солим и перчим и на сильном огне  жарим до золотистой корочки. Снимаем с огня и даем нашему мясу так сказать отдохнуть.

 

Делаем пока очень постой гарнир. Для этого почистим молодую морковку.

 

Затем ее следует нарезать в виде брусочков. И помыть горошек

 

На сковороде с растительным маслом мы обжариваем морковь с горошком. Лучше всего жарить прямо в той сковороде где только что жарили мясо.

 

А пока делаем мятный соус. Для этого хорошо вымоем мяту и просушим ее. И оборвем листочки с пучка.

 

 

Закладываем в блендер слегка солим и добавляем оливковое масло. Все хорошо измельчаем.

 

Берем тарелку выкладываем овощи сверху на них баранину. И на баранину поливаем соус. Все готово. Можно употреблять.

 

 

Всем приятного!!!! Экспериментируйте.