Ну или печенье. В любом случае, именно такие штучки мы с подругами пекли в детстве в советских формах на газовой плите. Вообще было два варианта: этот, мягкий, и еще один, песочный. Эти вафли я ела, пока они не закончились, хотя выпечку в больших количествах употребляю редко - обычно больше одного кусочка/ломтика/печеньки в меня не лезет. Надеюсь, кто-то из вас тоже узнает в этом рецепте печеньки из детства.

[800x]

Ингредиенты :

• яйца — 4 шт.
• сахар — 200 грамм
• сливочное масло — 250 грамм
• сметана — 120 грамм
• сода — 1/4 ч.л.
• щепотка соли
• пшеничная мука — 200-250 грамм

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром добела.

[700x]

Добавляем растопленное масло и сметану, еще раз взбиваем.

[700x]

Муку просеиваем с содой и солью, добавляем к жидкой смеси и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

[700x]

Разогреваем вафельницу. Наливаем тесто, закрываем и жарим примерно 4 минуты. Повторяем с оставшимся тестом.

[700x]

Приятного чаепития!