Компоненты рецепта: мидии мелкие - 800 г, помидоры - 3 шт., чеснок - 2 зубчика, лук репчатый - 1 головка,

зелень петрушки - 2 ст. ложки
масло оливковое - 3 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка
зелень укропа,
соль и перец по вкусу.

Как приготовить блюдо:
Мидии промойте, обсушите, выложите на сковороду и жарьте до тех пор, пока не раскроются створки раковин. Выньте мякоть. Помидоры нарежьте дольками. Добавьте мелко рубленый лук и чеснок, зелень, заправьте маслом и уксусом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 15 минут. Перед подачей соедините мякоть мидий с приготовленным салатом. Оформите зеленью.

[400x267] 

Серия сообщений "[Салаты]":
Часть 1 - Салат из мидий и томатов[2]
Часть 2 - Перигорский салат[4]
Часть 3 - Салат с семгой[5]