[640x489]
Для приготовления потребуются следующие продукты:
Фасоль – 150 грамм
Бульон – 200 миллиграмм
Грибы – 300 грамм
2 луковицы
Чеснок – 3 зубчика
соус – 50 миллиграмм
растительное масло – 4 чайные ложечки
Каперсы – 2 чайные ложки
Зелень – по желанию
Приправы и специи – по вкусу
Измельченный мускатный орех – по желанию


Затем хорошо вымойте фасоль и положите ее в кастрюльку. Залейте водой и оставьте так постоять в течение двенадцати часов.Потом слейте воду и тщательно промойте несколько раз водой.Далее поставьте вариться. Учтите, что делать это необходимо до того момента когда фасоль будет готова. Обратите внимание при этом на то, что если вы взяли овощи твердых сортов и вода выкипает, то можно ее добавить еще. Этот способ приготовления способствует быстрее ее сготовить.Не забудьте посолить!Далее обжарьте на сковородке с маслом грибы и лук. В смесь добавьте измельченный через пресс чеснок. Положите приправы и специи.Потом при помощи блендера сделайте пюре из овощей.Положите туда каперсы, обжаренную смесь из грибов и лука и снова измельчите блендером до однородного состояния. Если желаете, то можете украсить зеленью.Готовое блюдо подавайте к столу вместе с тостами или гренками.Желаем приятного аппетита!