Ингредиенты:

 

Творог — 250 г

Сливочное масло — 100 г 

Цельнозерновая мука — 1 стакан (кол-во муки зависит от творога)

Маленькое яйцо для обмазки — 1 стакан

Сахар 

Сахарная пудра 

Изюм, вяленая вишня, шоколад и т. д.

Пекарская бумага

[показать]

Приготовление:

 

1. В творог натереть на крупной терке сливочное масло, добавить муку и быстро замесить тесто,завернуть и в холод на 2 часа.

 

2. Раскатываем (катала между двумя пленками).

 

3. Вырезаем кружочки побольше и поменьше — кол-во одинаковое, большие выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

 

4. Яйцо взболтать.

 

5. Большой кружок смазываем яйцом, сверху маленький — смазываем яйцом, присыпаем сахаром и в серединку изюминку.

 

6. Духовка на 200–210. Выпекать 15 минут — до золотистого верха. Остынет — посыпать сахарной пудрой.