Мобильный LiveInternet ЧАЙНЫЕ БЛИНЫ | Галинэ_Искра

LiveInternet мобильная версия

Дневник Галинэ_Искра Лента друзей - Дневник - Полная версия

ЧАЙНЫЕ БЛИНЫ 18-02-2026 12:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Тонкие, нежные и ароматные блины с потрясающим карамельным цветом и лёгким чайным послевкусием.

Ингредиенты:

Чёрный листовой чай — 2 ст. л.

Горячая вода — 300 мл

Яйца — 2 шт.

Сахар — 2 ч. л.

Соль — щепотка

Мука — ½ стакана (≈80–100 г)

Разрыхлитель — ⅓ ч. л.

Подсолнечное масло — 40 мл

Топпинги: сметана, сгущёнка, варенье, мёд — по вкусу

Приготовление:

1. Завариваем крепкий чай

2 ст. л. чёрного листового чая залейте 300 мл кипятка, дайте настояться 5–7 минут — чай должен быть очень крепким.

Процедите, остудите до тёплого состояния.

2. Готовим тесто

В миску разбейте 2 яйца, добавьте 2 ч. л. сахара, щепотку соли, перемешайте.

Влейте тёплый чай и хорошо взбейте венчиком.

Постепенно всыпьте ½ стакана муки (≈80–100 г) и ⅓ ч. л. разрыхлителя, перемешайте до гладкости без комочков.

В конце добавьте 40 мл подсолнечного масла — тесто станет шелковистым и ароматным, дайте постоять 10–15 минут.

3. Жарим блины

Сковороду сильно разогрейте, перед первым блином смажьте маслом (дальше можно не смазывать).

Выливайте тесто тонким слоем, жарьте на среднем огне до появления пузырьков и румяных краёв.

Переворачивайте аккуратно — блинчики очень нежные.

Вторая сторона жарится быстрее — буквально 30–40 секунд.

Готовые блины складывайте под крышку — они станут мягкими и эластичными.

Подавайте горячими со сметаной, сгущёнкой, мёдом, вареньем или просто посыпьте сахаром.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: abotnitsa.su (на основе источников, возможны неточности).

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЧАЙНЫЕ БЛИНЫ | Галинэ_Искра - Галинэ_Искра | Лента друзей Галинэ_Искра / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»