Доброго времени суток всем Вот и пришло время начинать запасы на зиму у меня сезон начался с щавеля и стрелок чеснока Консервируем стрелки чеснока всегда жалко смотреть, как выбрасывают злостного врага- стрелки чеснока... а на самом деле это очень вкусная и полезная вещь закрываю не первый год... всем, кто пробовал - понравилось... долго угадывают что это Попробуйте, у кого есть возможность Итак, РЕЦЕПТ: Потребуется:Чесночные стрелки для маринада: на 1 л. воды: Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ст. л. Лавровый лист — 1-2 шт. Душистый перец — 3-5 шт. Перец чёрный горошком — 3-5 шт. Гвоздика — 2-3 шт. Уксус — примерно 1ст. л на пол-литровую банку в каждую баночку семена горчицы — 0,5-1 ч. л. (по желанию) Все просто. берем молодые стрелки чеснока моем, даем стечь, чистим(отделяем цветок) Консервируем стрелки чеснока затем стерилизуем банки (я в микроволновке), режем стрелки на нужные кусочки и заполняем банки в каждую банку положила по несколько веточек укропа и кинзы заливаю банки кипятком на 5 мин два раза(ну не нравится мне их стерилизовать в кастрюле ) Консервируем стрелки чеснока делаем маринад, уксус наливаю прямо в банку и семена горчицы туда же... заливаем кипящим маринадом и закрываем. ВСЕ! ждем месяц и можно пробовать! Консервируем стрелки чеснока 

[показать]

Источник: http://www.stranamam.ru/post/12759868/