Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яичные рулетики с грибами

[показать]

яйца - по количеству едоков ( для мужчин можно по 2 шт.)
шампиньоны (или другие грибы)
лук
сливки (не обязательно)
мука ( не обязательно)
соль,перец по вкусу
зелень
плавленный сыр - мягкий (в баночке)

Все очень просто.... Сначала берем шампиньоны (или другие грибы), моем, нарезаем пластинками.Чистим лук и нарезаем соломкомкой. Затем обжаориваем лук с грибами, солим и перчим по вкусу. Можно начинку сделать из таких жаренных грибочков,но мне больше нравится другой вариант - я посыпаю грибы в конце жарки немного мукой, перемешиваю и вливаю немного сливок и готовлю еще немного до загустения. Грибы не должны плавать в сливках, а только сливки должны немного обволакивать наши грибочки.
Теперь берем по одному яйцу и отдельно в кружке вилкой слегка его взбиваем с солью и перчиком ( можно чили). Затем выливаем на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла и жарим тонкий яичный блинчик ( с одной стороны).Перекладываем на тарелку, а на сковородку вливаем следующее яйцо. И так печем нужное количество блинчиков. Затем каждый блинчик смазываем тонким слоем плавленного сыра.Я использовала вот такой, но можно любой, но мягкий, который хорошо намазывается,
[показать]
затем посыпаем рубленной зеленью (я посыпала укропом), затем выкладываем жаренные грибочки и сворачиваем рулетом. Выкладываем на тарелочку и ставим в микроволновку буквально на минутку, чтобы рулетики прогрелись. Затем раскладываем по тарелочкам с нарезанными овощами (любыми-на ваш вкус) или с овощным салатом.
[показать]
Писать дольше, чем готовить.... Получается легкое и вкусное блюдо! Можно, конечно, пофантазировать и сделать с другой начинкой или для того, чтобы было посытнее добавить ветчину или курицу к грибам, а перед тем, как поставить рулетики в микро ,посыпать тертым твердым сыром..... Любой вариант по-своему хорош!
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!