Вкуснее этого кунжутного печенья я еще не пробовала.

 

В далекой Индии она, кстати, является родиной кунжута, его считают специей бессмертия. Еще хочу добавить, что он высококалорийный продукт и занимает первое место по количеству фитоэстрагенов. А кальция в нем в 10 раз больше чем в твороге.

 

 

Ингредиенты:

 

кунжута – 1 стакан,

семян подсолнечника – 0,5 стакана,

сливочное масло – 300 г,

муки – 2 стакана,

творога – 200 г,

яйца – 3 шт.

сахар – 1,5 стакана,

соль, сода, растительное масло.

 

Готовим: Сковородку смазываем маслом и обжариваем на ней кунжут до золотистого цвета. После обжарки сразу всыпаем один стакан сахара и хорошо перемешиваем.

В творог добавляем яичные желтки и сахар и тщательно растираем.

Масло порубим с мукой и смешаем с творогом. Добавим сюда же соду, соль.

Полученное тесто равномерно раскатываем тонким слоем и скручиваем из него рулет. Нарезаем кольцами.

Выкладываем колечки на смазанный противень и ставим в духовку выпекаться.

Белки взбиваем со щепоткой соли.  Вытаскиваем готовое печенье, обмазываем белками и обсыпаем семенами подсолнечника. Ставим обратно в духовку минут на 10.

Готовое горячее печенье обильно обсыпаем жареным кунжутом.

https://vkysnoiprosto.ru/retsept-kunzhutnogo-pechenya.html