Не для диеты:)
22-01-2014 17:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ
-
Отделить белки от желтков.ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА
[показать]
Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Сахарный песок - 6 ст. ложек без верха(для теста)+3ст.ложки без верха(в молоко)
Крупа манная - 4 ст.ложки с верхом
Мука высшего сорта - 4 ст.ложки(так же с горочкой)
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - 1 грамм
Разрыхлитель - полпакетика
Молоко - 0.5 лПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[показать]
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
[показать]
Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться.
[показать]
Выключаем и отставляем в сторону миксер. В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу , муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев к середине. Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими не менее 5см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).
[показать]
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть - она должна быть чистой).
Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин.
Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ.
[показать]
Охладить в холодильнике.Подавать по 1-2 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой - десерт очень нежный.
[показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Не для диеты:) | Kurusha - Дневник Kurusha |
Лента друзей Kurusha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»